DES CIDRES QUI INVITENT À LA CÉLÉBRATION!

LE PROCÉDÉ UNIQUE DE LA CIDRERIE DU MINOT

QUAND L'EXPERTISE ET LA PASSION ENTRENT AU SERVICE DU GOÛT

Une des grandes particularités de la Cidrerie du Minot est l’utilisation de la méthode en cuve close très peu répandue dans la production des cidres mousseux au Québec.

La méthode en cuve close utilisée par la Cidrerie Du Minot produit des cidres effervescents très fins, desquels la signature de la pomme domine. Plusieurs raisons peuvent être données pour expliquer cette signature particulière, dont la manipulation réduite au minimum ainsi que l’utilisation d’un circuit fermé qui empêche l’air d’altérer le cidre. Tout le bouquet de la pomme se retrouve finalement en bouteille pour donner un cidre de pommes de première qualité!

EN SAVOIR PLUS
  • Cidre La Croisée - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot
    4PRIX

    La croisée

    Ingénieux croisement entre un cidre mousseux et un cidre de glace. Ce produit aux fines bulles titrant à 7 % d'alcool révèle des arômes tout en fraîcheur......

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  • Cidre La Bolée Pétillante - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot
    9PRIX

    La Bolée Pétillante

    Ce cidre pétillant à 4,5 % alc/vol aux arômes délicats de pomme et de poire est rafraîchissant en bouche avec sa belle acidité et ses bulles qui lui...

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  • Moût de pomme pétillant - Cidrerie du Minot

    Moût De Pomme

    Ce moût de pomme pétillant est fait entièrement à partir de nos meilleures pommes. Son bouquet intense de pomme fraîche est légèrement acidulé...

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  • Cidre La Bolée - Cidre sec - Cidrerie du Minot
    12PRIX

    LA BOLÉE

    Un cidre tranquille sec à 7% d'alcool, aux arômes délicats de pommes. En bouche, il est onctueux avec une petite pointe de CO2...

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  • Cidre Brut - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot
    17PRIX

    Brut

    Un cidre de 7% alc/vol d'une belle robe au reflet vert et d'une très fine effervescence. Toute la finesse, la fraîcheur de son nez s'expriment sous des arômes de pomme...

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  • Crémant de pomme - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot
    32PRIX

    Crémant De Pomme

    Peu alcoolisé, au bouquet intense de pomme fraîche, il a des saveurs franches, toutes aussi pénétrantes que ses odeurs....

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  • Crémant de pomme rosé - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot
    3PRIX

    Crémant Rosé

    Un cidre rosé aux arômes de fruits rouges et au goût frais avec une légère amertume (dûe au tannin de cette pomme très particulière) qui lui...

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  • Cidre Le Clos / Point 5 - Cidre mousseux - Cidrerie du Minot

    Clos / Point5

    Très peu alcoolisé (0,5 % alc./vol.), avec un bouquet de pommes fraîches légèrement acidulé et effervescence naturelle avec un goût franc et...

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  • Cidre des Glace - Cidre de glace - Cidrerie du Minot
    58PRIX

    Des Glaces

    Un cidre de glace de 10% alc/vol aux arômes subtils et complexes, onctueux en bouche avec une belle acidité soutenant agréablement cette concentration de saveurs. Bonne longueur...

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  • Crémant de Glace - Cidre de glace - Cidrerie du Minot
    50PRIX

    Crémant de glace

    À servir en solo à l'apéro ou en complément de soirée. Il accompagne également le foie gras, les fromages affinés et les desserts fruités ou...

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  • Cidre Des Glaces - Récolte hivernale - Cidre de glace - Cidrerie du Minot
    20PRIX

    Des glaces – Récolte Hivernale

    Couleur éclatante à la robe jaune or et aux nuances cuivrées. Un nez expressif, intense et complexe où se mêlent des notes d'abricots, de poires confites, de...

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  • Cidre Doré - Cidrerie du Minot
    5PRIX

    Doré

    Un apéritif doux à 16% alc/vol d'une belle couleur dorée, aux arômes de pommes mûres, de vanille et d'eau-de-vie de cidre. En bouche, il est onctueux et...

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  • Cidre blanc pétillant - Cidre Mystique - Cidrerie du Minot
    9PRIX

    Mystique

    Ce cidre pétillant aux arômes délicats de pomme et de poire est rafraîchissant en bouche avec sa belle acidité. Ses bulles lui procurent toute son......

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  • Cidre rosé pétillant - Cidre Mystique - Cidrerie du Minot
    3PRIX

    Mystique Rosé

    Ce cidre pétillant aux arômes délicats de petits fruits rouges est rafraîchissant en bouche avec sa belle acidité. Ses bulles lui procurent toute son...

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NOS RECETTES EXCLUSIVES

Mettez-y du cidre et savourer nos recettes conçues spécialement pour les cidres du Minot

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