Cidrerie du Minot

Du Minot est une entreprise familiale bien d’ici. Depuis 1987.

Joviale, chaleureuse, invitante et intergénérationnelle.
Comme la pomme, elle est généreuse et festive.

Une entreprise dirigée par des gens passionnés,
experts et ingénieux. Inspirés par la vie.

Le cidre qu’elle produit nous emballe et nous charme.
On l’associe à de bons moments.
Des instants mémorables à partager.

Notre Mission

Faire du fruit défendu, des cidres de qualité issus d’une agriculture raisonnée et d’un terroir propice à la pomme. Rendre accessible au plus grand nombre, nos cidres empreints d’un savoir-faire à la fois traditionnel et innovateur et d’une passion en constante effervescence transmise de génération en génération, pour le plaisir d’hier, d’aujourd’hui et de demain.

De la tradition bretonne au renouveau québécois

Depuis près de 150 ans, le cidre coule dans la vie et dans les veines de la famille Demoy. Passionnés par la cidriculture, Robert et Joëlle Demoy quittent leur Bretagne natale à la fin des années 1970 pour s’établir au Québec et ainsi fonder la Cidrerie du Minot à Hemmingford en 1987. Au fil des années, le couple Demoy a bien su transmettre sa passion à leurs deux enfants Audrenne et Alan qui ont maintenant pris la relève de la Cidrerie du Minot.

Inspirée des techniques traditionnelles de Bretagne, la Cidrerie du Minot produit depuis près de trente ans des cidres de qualité supérieure et cumule les reconnaissances nationales et internationales. Aujourd'hui, c'est avec un équipement ultra-moderne que la Cidrerie du Minot élabore plus d'une dizaine de cidres.

Robert Demoy
Robert Demoy

Fondateur - Oenologue-Cidriculteur

Breton de souche, Robert Demoy, œnologue diplômé de l'Université de Bordeaux est reconnu dans l'industrie québécoise du cidre pour son expertise ainsi que pour ses méthodes à la fois artisanales et innovatrices. 

Joëlle Demoy
Joëlle Demoy

Fondatrice - Responsable finances

Native de Bretagne elle aussi, Joëlle s'installe au Québec avec Robert à la fin des année '70 et fonde avec lui en 1987 La Cidrerie du Minot où elle  participe à toutes les activités entourant la cidrerie et la famille. Aujourd'hui, Joëlle  se consacre principalement à la comptabilité de l'entreprise.

Audrenne Demoy
Audrenne Demoy

Copropriétaire - Production

Forte de 2 ans d'université en biochimie et  d'un brevet en enseignement, Audrenne revient officiellement à la cidrerie et entreprend, aux côtés de son père Robert Demoy, l'art de produire des cidres de qualité supérieure. Depuis le printemps 2011 elle assure la relève de l'entreprise avec son frère Alan.

Alan Demoy
Alan Demoy

Copropriétaire - Mise en marché

Bachelier en administration, Alan travaille quelques années dans le secteur de la vente avant de reprendre ses activités à la cidrerie en 2006. Alan est aujourd'hui responsable de la mise en marché des produits de la Cidrerie du Minot. Il assure lui aussi la relève de l'entreprise depuis le printemps 2011.  

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